اللوز وطريقة عمل لبنة لحساسية الحليب
لأنه معروف بمكوناته الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة. واحتواءه على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يعوض ما يفقده الشخص الذي يعاني من الحساسية تجاه بروتين الحليب البقري، لعدم مقدرته على تناول أي من مشتقات هذا الحليب.
من فوائده مايلي:
- يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- غني بالمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم الذي يقوي العطام.
- موازنة نسبة السكر في الدم
- تخفيف من غثيان الحمل.
- يقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- يفيد مرضى السكري.
- تحفيز النمو العصبي والنفسي للطفل.
- تعزز صحة البكتيريا الموجودة في الأمعاء مما يرفع مناعته.
إقرأي أيضا: البكتيريا النافعة تفيد طفل الحساسية.
طريقة عمل لبنة اللوز::
كوب ونصف من اللوز المنقوع ليلة كاملة بماء مغلي.
ثلاثة أكواب من الماء.
نصف كوب عصير ليمون أو حسب الرغبة.
نصف معلقة صغيرة ملح.
الطريقة:
بعد أن نقعه في الماء المغلي، قشريه.
نشفيه من الماء جيدا.
اضربيه في الكبة حتى يصبح ناعم جدا.
نضيف زيت الزيتون أناء ضربه في الكبة تدريجيا على شكل خيط رفيع.
نضيف عصير الليمون والملح ونتأكد من امتزاج المكونات معا.
حتى نحصل على قوام ناعم كاللبنة العادية.
أنواع المكسرات
هناك الكثير من الأنواع المختلفة الشكل والطعم للمكسرات، وتتمثل مكسرات الأشجار فيما يأتي:
- اللوز.
- الجوز.
- جوز البَقان.
- الفستق.
- البندق.
- الكاجو.
- جوز الصنوبر.
- جوزة البَلوط.
- جوز المكاداميا.
لكن يجب التنويه بأن العديد من الأطفال قد يعانوا من حساسية تجاه اللوز.
أعراض حساسية اللوز:
- آلام في البطن وتشمل اضطراب وتقلصات في المعدة.
- كحة.
- إسهال.
- قيء وغثيان.
- احتقان وسيلان في الأنف.
- طفح جلدي.
- حكة في الفم واليدين وباقي أجزاء الجسم.
- صعوبة في التنفس.
- صعوبة في البلع.
- الحساسية المفرطة (Anaphylaxis).
قد تهدد أعراض الحساسية بدون علاجٍ عاجلٍ لها حياة الشخص المتحسس؛
لذا يجب التواصل مع الطبيب فورًا في حالة ظهور أعراضها للحصول على وصفة طبية لإبرة الإبينفرين الذاتية (Epinephrine auto injector).
إقرأي أيضا: حساسية المكسرات.
هذه اللبنة ستكون خيار ممتاز للطفل في المدرسة أو التجمعات العائلية أو الرحلات،فهي طرية ورطبه ويسهل بلهعا على الطفل.
كم من الوقت ممكن ان نحتفظ بها داخل الثلاجة؟
اسبوع