هريسة الشوفان
المقادير:
مقادير الهريسة
3كوب سميد
3/4 كوب دقيق
معلقة صغيرة باكنج بودر
معلقة صغيرة قرفة
1/2 كوب شوفان
1/4 كوب سكر بني بودرة
رشة ملح
كوب سمنة
معلقة صغيرة خميرة
الحشوة
كوب جوز مفروم ناعم
كوب شوفان محمص ومطحون ناعم
كوب سكر
ربع كوب ماء زهر
كوب ماء ورد
الطريقة:
امزجي الخليط كله ( السميد، الدقيق، القرفة، الباكينج باودر، الخميرة، السكر، الشوفان، السمنة)
ما عدا الماء واتركيها ترتاح ربع ساعه.
ثم اعجنيها بماء دافيء حتى تصبح عجينه متماسكه ناعمه .
اخلطي مكونات الحشو معا ودعيها ترتاح عشر دقائق.
ادهني الصينيه زيت نباتي أو طحينية.
اقسمي العجينه الى قسمين.
افردي نصف العجينه في الصينية، ثم ضعي الحشوة.
افردي القسم الثاني من ,العجينة على كيس مدهون زيت نباتي, موضوع على ظهر صينية بنفس حجم الصينية المراد الخبز بها، ثم اقلبيها على الحشوة.
اخبزيها بالفرن، ثم قومي بتحمير وجهها.
خبز هريسة الشوفان:
في فرن درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة.
الكمية: صينية متوسطة الحجم.
الوصفة تناسب: حساسية البيض وحساسية الحليب.
