هل اليقطين من مسببات حساسية القرعيات

هل اليقطين من مسببات حساسية القرعيات؟ تشمل عائلة القرعيات الكوسة والخيار والقرع(اليقطين)،

وتحمل المجموعة المتنوعة من النباتات الحولية والمعمرة ثمارًا مضلعة مستديرة وصالحة للأكل، والتي تختلف في الحجم والشكل والأنماط والألوان من الأبيض أو الأخضر إلى الأصفر إلى البرتقالي.

يمكن أن تزن الثمار من 1 رطل إلى 1000 رطل، وهو أكبر قرع على الإطلاق يزن 1468 رطلاً.

يحدث رد الفعل التحسسي عندما يحدد جهاز المناعة عن طريق الخطأ بروتينًا في الطعام،

مثل لب اليقطين على أنه بروتين خطير. يستجيب جهاز المناعة بشكل مفرط ويطلق الأجسام المضادة، المعروفة باسم الغلوبولين المناعي E، أو IgE، لحماية الجسم.

تتفاعل هذه الأجسام المضادة مع مسببات الحساسية مما يؤدي إلى إطلاق الهيستامين الذي قد يؤثر على الجلد والأغشية في العين والأنف والجهاز التنفسي والأمعاء.

أحد البروتينات المسببة للحساسية التي تم تحديدها في اليقطين هو نوع من أنواع البروتين، والذي قد يسبب أيضًا حساسية من الحمضيات والبطيخ والطماطم والموز.

أسباب حساسية القرعيات

• إذا كان الشخص يعاني من هذه الحساسية، فإن تناول أفراد آخرين من عائلة الاسكواش(عائلة القرعيات) بما في ذلك الكوسة والشمام والخيار قد يؤدي أيضًا إلى حدوث تفاعل تحسسي.
• الأفراد الذين يعانون من حساسية من اليقطين عادة ما يكون لديهم حساسية القرعيات.
• يمكن أن يؤدي لمس اللب أو البذور إلى التهاب الجلد أو الشرى لدى الأفراد الحساسين.
• يمكن أن يؤدي استنشاق أبخرة اليقطين إلى ظهور أعراض الحساسية لدى الأشخاص الحساسين.
• الحذر من التلوث المتبادل من الأواني والأطباق المستخدمة سابقًا في تحضير اليقطين.

أعراض حساسية القرعيات

في غضون دقائق من تناول القرعيات، يمكن أن يسبب اليقطين أعراض حساسية القرعيات المختلفة لدى بعض الأفراد.

نظرًا لأن الحساسية تجاه اليقطين هي مجرد شكل من أشكال الحساسية الغذائية، فإن أعراض حساسية اليقطين ستكون مشابهة لأعراض حساسية الطعام الأخرى. يمكن أن تكون الأعراض خفيفة، على النحو التالي:

• الحكة
• التهاب الجلد
• احتقان الأنف

 أو أعراض أكثر خطورة  على النحو التالي:

• الربو وصعوبة التنفس
• انتفاخ الوجه والشفتين
• ضيق التنفس.

على الرغم من ندرة هذا النوع من الحساسية، إلا إنها من الممكن أن تحدث أعراض الحساسية المفرطة، مما يتطلب عناية طبية فورية أو إعطاء الإبينفرين.

الوقاية من حساسية القرعيات

• أفضل طريقة لمنع رد الفعل التحسسي تجاه القرعيات هي تجنب أي طعام يحتوي على أي نوع من القرعيات مسبب الحساسية.
• يتطلب قانون الغذاء والدواء الفيدرالي إدراج جميع المكونات على ملصقات الأطعمة المعلبة والمعالجة لتجنب حساسية القرعيات.
• تجنب مخاليط الخبز التجارية التي قد تحتوي على مسحوق أو مستخلصات بذور اليقطين.
• الحذر من تناول الأطعمة التي لا تعدها بنفسك، بما في ذلك الخبز، والكعك، والأطباق القابلة للدهن، واليخنات، والبطاطا المقلية، والبسكويت.
• منع ملامسة الجلد للقرع وبذوره لتجنب حساسية القرعيات.

كيف تعرف ما إذا كنت تعاني من حساسية القرعيات أو حساسية من بذور اليقطين؟

• الطريقة الأولى، لمعرفة ما إذا كان الشخص يعاني من حساسية القرعيات هي الانتباه إلى الأعراض. على سبيل المثال،
• إذا تناول طعامًا يحتوي على اليقطين وبدأت يعاني من أعراض الحساسية مثل ضيق التنفس أو خلايا النحل أو حكة الجلد، فقد يكون ذلك مؤشرًا على حساسية اليقطين.
• الطريقة الثانية، إذا لمس الشخص بذور اليقطين أو بعد التلامس مع اليقطين، ثم أصيب بطفح جلدي على اليد،
• فهذا يشير إلى حساسية من بذور اليقطين. يمكن إجراء مزيد من الاختبارات لتحديد إذا ما كان الشخص يعاني من حساسية اليقطين بواسطة أخصائي الحساسية.

إقرأي المزيد: فحوصات الحساسية.

هل حساسية القرعيات من الحساسية الشائعة للأطفال؟

لا، حساسية القرعيات ليست من الحساسية الشائعة للأطفال. المسببات الأكثر شيوعًا الحساسية الغذائية عند الأطفال هي نفسها مسببات

الحساسية للبالغين مثل الحليب والبيض والفول السوداني وجوز الأشجار والأسماك والمحار وفول الصويا والقمح.

لذلك، هناك احتمال أقل أن يكون الأطفال مصابين بحساسية القرعيات مقارنة بمجموعات الطعام الأخرى. كما هو الحال مع جميع الأطعمة.

يجب الانتباه جيدًا لما يشعر به الطفل بعد تناول اليقطين لأول مرة. إذا كانوا يعانون من أي علامات تدل على تفاعل حساسية القرعيات أنه قد يكون علامة على حساسية اليقطين.

كما نفعل عند تقديم أي طعام جديد للاطفال، نبدأ بتقديم كمية صغيرة بمفردها لأول حصتين. إذا لم يكن هناك رد فعل سلبي، نقوم بزيادة الكمية تدريجيًا عن الوجبات المستقبلية.

ما هي أفضل طريقة لعلاج حساسية القرعيات وعلاج الحساسية من بذور اليقطين؟

• في الحالات الأقل خطورة، يمكن أن تساعد مضادات الهيستامين الفموية في تخفيف أعراض الطفح الجلدي حساسية الأنف الناتجة عن حساسية القرعيات أو حساسية بذور اليقطين.
• مع وجود العديد من مضادات الهيستامين في السوق، قد يكون من الصعب تحديد أحدها الأفضل لك. عادةً ما تكون مضادات الهيستامين الأقل نعاسًا خيارًا جيدًا لتخفيف الحساسية. تشمل مضادات الهيستامين الأقل نعاسًا ليفوسيتريزين ولوراتادين وفيكسوفينادين وسيتيريزين. تعد مضادات الهيستامين مثل (Curist Allergy Relief ،levocetirizin) خيارًا فعالًا لعلاج أعراض الحساسية.
• إذا كان الشخص يعاني من رد فعل تحسسي شديد، وخاصة من صعوبة في التنفس ، فيرجى طلب الرعاية الطبية العاجلة على الفور.

وختامًا، هل اليقطين من مسببات حساسية القرعيات، يندرج القرع في فئة “الاسكواش الشتوي”. عُرف قرع الجوز في الماضي

بتسببه في تهيج الجلد الذي يمكن أن يتسبب أحيانًا في تفاعل التهاب الجلد التماسي، مثل اليقطين. يمكن أن تتراوح التفاعلات الموضعية

من تفاعلات التلامس إلى الحساسية المفرطة، على الرغم من أنها نادرة الحدوث.

قد تتساءل لماذا، عندما أكل الطفل اليقطين في الماضي، كان يعاني من رد فعل على جلده. من الممكن أن يحدث رد فعل عند نحت اليقطين،

على الرغم من عدم وجود ردود فعل سابقة أكل اليقطين. يُقترح أن التغييرات التي تطرأ على بروتين القرع أثناء الطهي هي ما تجعله آمنًا للبعض، في حين أن لحم اليقطين النيء يمكن أن يسبب تفاعلًا جلديًا.

قد يكون من الصعب تحديد الحساسية ويمكن أن تكون مصدر قلق، من الأفضل إجراء اختبار بحثًا عن أي نوع من أنواع الحساسية المشتبه بها حتى تتمكن من توخي الحذر ومنع حدوث أي حوادث في المستقبل.

بقلم الدكتورة: وسام يوسف

بكالوريوس علوم قسم كيمياء حيوية وتغذية.

ماجستير بيوتكنولوجيا.

References:

https://curistrelief.com/blogs/curist/pumpkin-allergy-pumpkin-seed-oil-allergic

https://healthfully.com/allergy-to-pumpkin-8165135.html

https://www.allergycliniclondon.co.uk/does-my-child-have-a-pumpkin-allergy/

https://solidstarts.com/foods/pumpkin/