الدحدح
الأجهزة الكهربائية : لايوجد
وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الخبز : 15 دقيقة
مدة الصلاحية : خمسة أيام
تناسب أي نوع من الحساسية :
حساسية الحليب
حساسية المكسرات
حساسية البيض
حساسية الصويا
مقادير الدحدح :
( العجينة)
5 كوب سميد ناعم
3/4 كوب سمن نباتي
1 1/4 كوب دقيق
كوب زيت نباتي
1 1/2 كوب ماء
معلقة كبيرة كركم
معلقة كبيرة خميرة
معلقة كبيرة باكنح باودر
( الحشوة )
3 كوب سميد
2 كوب سكر
1 1/4 كوب جوز الهند
1/2 كوب ماء
ربع كوب زيت نباتي
4 معالق كبيرة قرفة
معلقة صغيرة باكنج باودر
الطريقة:
قومي بعجن مقادير العجينة كلها معا ، قسميها لنصفين متساويين ، واتركيها مغطاة ترتاح لمدة ربع ساعه.
الحشوة ، أيضا امزجيها معا ودعيها جانبا .
في صينيه مدهونة زيت نباتي، افردي القسم الأول من العجين وارفعي من اطرافها على حافة الصينيه .
أضيفي الحشوة ، ثم قومي بفرد القسم الثاني من العجينة على كيس مدهون زيت نباتي واقلبيها على الصينيه فوق الحشوة .
اخبزيها في فرن درجة حرارة 200
لمدة ربع ساعه حتى تاخذ اللون الذهبي
ثم قومي بتحميرها.
