شكولاتة خالية من الغلوتين و10 أنواع امنة

شكولاتة خالية من الغلوتين

إن اتباع حمية خالية من الغلوتين أمر في غاية التعب والمشقة.

فالأمر يتعدى كونه حمية خالية من القمح فقط، لكن هناك بعض المنتجات الخادعة التي تحتوي على غلوتين خفي في مكوناتها؛ كالشوكولاتة.

وفي هذه المقالة ستتعرفي أكثر على كيفية اختيار الشوكولاتة الآمنة لك.

في بداية الأمر علينا تنبيهك لأمر مهم جدا؛ بأن عليك عدم الاعتماد على منتج أو قائمة آمنة بحد ذاتها.

بل عليك في كل مرة تتسوقي بها قراءة المكونات ليس مرة فقط بل ثلاث، للتأكد من المكونات.

فالمصانع تقوم وبشكل مفاجيء بتغيير المكونات في المنتجات ودون ذكر ذلك للمستهلك.

الغلوتين هو مركب بروتيني موجود في العديد من أنواع الحبوب، بما في ذلك الجاودار والشعير والقمح.

يستطيع معظم الناس هضم الغلوتين دون التعرض لمشاكل.

ومع ذلك، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين يمكن أن يسبب آثارًا جانبية عند المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية (السيلياك) أو الحساسية تجاه الغلوتين.

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية (السيلياك)، فإن تناول الغلوتين يؤدي إلى استجابة مناعية تجعل الجسم يهاجم الأنسجة السليمة. فينتج عن هذا أعراض مثل الإسهال ونقص التغذية والتعب.

في هذه الأثناء، قد يعاني الأشخاص المصابون بعدم تحمل الغلوتين من مشاكل مثل الانتفاخ والغازات والغثيان بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.

لذا يجب الامتناع عن تناوله منعا باتا أو حتى التعرض لآثاره.

هل كل أنواع شكولاتة خالية من الغلوتين؟

الشوكولاتة الخام غير المحلاة المصنوعة من حبوب الكاكو المحمصة لا تحتوي بالعادة على الغلوتين.

ولا حتى أنواع الشوكولاتة التي تتكون من مكونات بسيطة كزبدة الكاكاو، حبوب الكاكاو والسكر.

لكن الشوكولاتة التي تم صنعها من أكثر من 10-15 مكون كالصويا، الفانيلا، بودرة الحليب ..إلخ تحتوي على الغلوتين.

الغلوتين هو مادة مطاطية تستخدم لتحسين المنتجات.

فيجب علينا اختيار شوكولاتة خالية من الغلوتين آمنة حسب المكونات.

أنواع غير آمنة ويتوقع وجود الغلوتين من مكوناته:

الشوكولاتة المقرمشة.

الحلوى.

الكوكيز.

الشوكولاتة المملحة.

البراونيز.

حتى لو لم يكن المنتج يحتوي في مكوناته على الغلوتين فنحن قد نكون أمام احتمالية تلوث المنتج بالغلوتين، بسبب تلوث خط الإنتاج أو أحد المكونات ذاتها أو أيدي العاملين.

أنواع شكولاتة خالية من الغلوتين:

ملاحظة: سيتم ذكر المنتج باسمه الأصلي خوفا من حدوث خطأ أثناء شراءه.لابد أيضآ من إعتماد المنتج المصنع في بلده الام.

ألتيرو إيكو (صناعة سان فرانسيسكو) Altero Eco شكولاتة خالية من الغلوتين

تقريبا كل الأنواع آمنة ما عدا:

Dark salt.

malt

barly

Hershey’s هيرشي شكولاتة خالية من الغلوتين

صرحت الشركة بأن منتجاتها الآمنة تحمل ملصق المحاذير، وفي حال عدم وجود تحذير بخلوها من الغلوتين فهي ليست آمنة، وهذه قائمة بالمنتجات التي حددتها بخلوها من الغلوتين:

https://www.hersheyland.com/products?additionalParams=%26×3%3DdietaryNeeds%26q3%3Dgluten-free

cadboury كادبوري

هنا قائمة بالأنواع المسموحة منها :

cadboury dark milk

turkish delight

chomp

crunchi

curlywurly

flake

fudge

twirle

wispa

wispagold

cadboury roses

milk tray

milk egg

Bitsa Wispa

buttons

Curly Squirlies

Eclairs
Eclairs Velvets
Freddo Faces
Fudge
Fudge Minis
Giant Buttons
Heroes (ماعدا dinky decker)
Milk Tray
Mini Eggs
Mixed Buttons
Twirl Bites
Twirl
Turkish Delight
Wispa
Wispa Gold
White Buttons

https://jessicasglutenfreekitchen.com/2021/01/13/what-cadbury-chocolate-is-gluten-free-easy-guide/

Asda آسدا شكولاتة خالية من الغلوتين

المنتجات الآمنة منها:

American Hard Gums
Black currant and Licorice Boiled Sweets
Butter Mintoes
Butterscotch Drops
Cherry Jellies
Chocolate Eclairs
Chocolate Mint Thins
Chocolate Turkish Thins
Cola Bottles
Dairy Toffee Sweets
Dolly Mixtures
Ice Cream Sundaes
Jelly Babies
Jelly Beans
Fizzy Cola Bottles
Fruit Drops
Fruit Jellies
Fruit Pastilles
Giant Shrimps and Bananas
Jurassic Jellies
Lemon Sherbet
Marshmallows
Marshmallow Minis
Midget Gems
Mint Assortment
Mint Humbugs
Mint Imperials

Mini Marti Mushrooms
Pick N Mix Bag
Rhubarb and Custards
Shrimp and Banana
Strawberry Bon Bons
Super Sour Snakes
Toffee Assortment
Tropical Fruit Mix
Under The Sea Mix
Unicorn Foams

باسيتسBassettes شكولاتة خالية من الغلوتين

يجب العلم أن منتجاتها أغلبها ملوثة بالقمح ما عدا استثناءات بسيطة:

Black Jacks
Cherry Drops
Dib Dabs
Everton Mints
Fizzy Fish
Flumps
Fruit Salads
Mint Favourites
Mint Imperials
Murray Mints
Pear Drops
Wham

جالاكسي Galaxy

الجالاكسي ملوثة بالقمح ما عدا:

Galxy Minstrels
Galaxy Ripple
Galaxy Smooth Milk

كندر Kinder

المنتجات الآمنة منه:

Chocolate Bars
Mini Eggs
Schoko-Bons
Surprise Eggs

ليندت lindet

Excellence 70% Dark Chocolate
Excellence 85% Dark Chocolate
Excellence 90% Dark Chocolate
Excellence 95% Dark Chocolate
Excellence Touch of Vanilla
Lindor Strawberries and Cream
Lindor White Chocolate

Bountyباونتي

Bounty
Bounty Dark
Bounty Trio
Milky Way Magic Stars
Snickers

مينتوس Mentos شكولاتة خالية من الغلوتين

ذكرت شركة مينتوس أن جميع الحلوى والعلكة لا تحتوي على الغلوتين باستثناء:

علكة النعناع.

Mentos Choco.

3 Fruit Chewing Gum
Gum (except spearmint)
Chewy Dragess (all varieties)
Choco and Caramel
Choco and Caramel Filled
Mint Chews
Mint Crumbles
Nowmints

نستلة Nestle شكولاتة خالية من الغلوتين

يجب الحذر من مكوناته دائما:

Aero Mint
Aero Mint Bubbles
Aero Milk
Aero Minis
Aero White
After Eight Dark Chocolate Mints
Animal Bars
Black Magic
Butterfinger Coconut
Butterfinger Coconut Cups
Butterfinger Peanut Butter
Butterfinger Peanut Butter Cups
Milkybar Buttons
Milkybar Giant White Buttons (share bag)
Milkyvar Giant Buttons Milkshake
Milkybar Milk and Crunchy
Polos Original and Spearmint
Polo Sugar Free Mints
Polo Fruits
Polo Clear

صناعة بريطانيةQuality Streets
Quality Street Matchmakers (Orange/Mint/Honeycomb/Salted Caramel)
Rolo Share Block
Rowntrees Fruit Gums (20ppm or less gluten level (deemed safe by Coeliac UK))
Rowntrees Fruit Pastilles (20ppm or less gluten level (deemed safe by Coeliac UK))
Rowntrees Fruit Pastilles 30% Less Sugar
Rowntrees Fruit Pastilles Berries and Cream
Rowntrees Fruit Pastilles Strawberry and Blackcurrant
Rowntrees Randoms
Rowntrees Randoms 30% Less Sugar
Rowntrees Pick and Mix
Rowntrees Tooty Frooties
Rowntrees Jelly Tots (20ppm or less gluten level (deemed safe by Coeliac UK)
Toffee Crisp Sharing Block
Walnut Whip
Whip Classic
Whip Caramel
Whip Mint