كيكة التمر خالية من البيض والحليب والغلوتين
كيكة التمر تحتوي على فوائد عالية وتعزز صحة الدماغ.
فالتمر حلو الطعم لا يحتاج محلي.
فهو يستخدم كمادة محلية طبيعية.
في أي عمر يتم إدخال التمر للطفل؟
إن السن الأنسب لإعطاء التمر للأطفال الرضع هو نفس سن إدخال الأطعمة الصلبة إليهم، وهو في الشهر السادس تقريباً،
وتكون البداية مع التمر المهروس أو المطهو على البخار، ولكن عند الطهي يجب نزع القشرة حتى لا تسبب مشاكل اختناق للطفل.
لكن بعض أطباء الحساسية يفضل تأخير إدخاه للطفل بعد السنة، فاستشيري الطبيب دائما قبل إدخاله.
فوائد التمر:
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك.
- مد الجسم بالطاقة.
- يحتوي على نسبة جيدة من الحديد مما يقي من فقر الدم.
- مضاد للالتهابات.
- يسيطر على ضغط الدم لاحتوائها على البوتاسيوم.
- مفيد لصحة العظام.
- طعام صحي للأطفال.
الأدوات الكهربائية: لا يوجد
وقت التحضير: نصف ساعه
وقت الخبز: ثلث ساعه
مدة الصلاحية: أربعة أيام في الثلاجة
تناسب أي نوع من الحساسية:
حساسية الحليب
السيلياك
حساسية الصويا
حساسية المكسرات
حساسية القمح
عدم تحمل الغلوتين
حساسية البيض
مقادير كيكة التمر :
خليط الكيك |
||
| 1 | كوب | سكر أو نصف كوب عسل |
| 1/2 | كوب | زيت نباتي |
| 3/4 | كوب | حليب نباتي دافيء |
| 1 | معلقة صغيرة | فانيلا |
| 500 | غم | تمر |
| 2 | معلقة كبيرة | قرفة |
| 1 | معلقة كبيرة | هال |
| 1 | معلقة كبيرة | باكنج باودر |
| 3 | كوب | دقيق |
مكونات الصوص |
||
| 1 | كوب | حليب نباتي |
| 1 | معلقة كبيرة | نشا |
| ½ | كوب | سكر بني |
| 1 | معلقة صغيرة | سمن أو زيت |
طريقه كيكة التمر:
إغلي التمر والهيل مع الحليب لمدة عشر دقائق واتركيها تبرد ((انتبهي ألا تتبخر الكمية )).
امزجي المواد الجافة معا في وعاء الخلط وقومي بتنخيلها وضعيها جانبا.
اضربي المكونات السائلة في الخلاط لمدة سبع دقائق ( الزيت ،خليط الحليب والهيل ، والفانيلا,
ثم امزجي جميع المكونات معا على 3 دفعات بهدوء.
الصوص : قومي بكرملة السكر مع الزيت النباتي ثم اضيفي الحليب المذوب به النشاء من قبل.
اخبزيها في فرن درجة حرارته 180
لمدة 30 دقيقة
قومي بتزيينها بصوص الكراميل بعد أن تبرد.
خبز كيكة التمر :
اخبزيها في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيق.
ملاحظة ممكن استخدام دقيق (غلوتين فري او دقيق قمح)
