“حساسية الحمضيات”هي المصطلح الذي يطلق على رد فعل تحسسي تجاه الحمضيات.
من المعروف أن ثمار الحمضيات أفضل من غيرها من الفواكه كما تقدم الكثير من الفوائد لصحتنا.
الفواكه الحمضية غنية بفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات الفيروسية والأمراض الموسمية.
يعمل البرتقال والليمون والليمون الحامض على تعزيز المناعة لمنع هجوم الفيروسات والبكتيريا.
كما تحتوي ثمار الحمضيات على نسبة عالية من الماء مما يساعد في ترطيب الجسم. لكن بعض الناس لديهم حساسية تجاههم.
حساسية الحمضيات:
هي رد فعل تحسسي تجاه الحمضيات، مثل البرتقال والليمون والليمون الحامض والجريب فروت ألخ.
الحساسية من الحمضيات نادرة ولكنها تحدث.
تظهر معظم الأعراض بعد تناول أو شرب شيء مصنوع من الحمضيات النيئة، ولكن يمكن أن تحدث أيضًا بمجرد لمس الفاكهة.
الأشخاص الذين يعانون من التهاب الجلد التماسي بعد لمس هذه الفاكهة هم على الأرجح لديهم حساسية من الليمونين،
وهي مادة كيميائية توجد في قشور ثمار الحمضيات. يوجد الليمونين أيضًا في بعض العطور والمنتجات الأخرى،
والتي قد تسبب أيضًا تفاعلًا تحسسيًا. يجب التأكد من قراءة ملصقات المنتجات التي قد تحتوي على مكونات الحمضيات.
أعراض حساسية الحمضيات:
يعاني معظم الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحمضيات من الأعراض بعد تناول طعام أو مشروب مصنوع من الحمضيات النيئة.
غالبًا ما تكون الأعراض موضعية، مما يعني أن الشخص يشعر بها أينما لامست الفاكهة النيئة بشرته. وتشمل الأعراض:
- وخز شديد وحكة في الشفتين واللسان والحلق.
- احمرار وانتفاخ خفيف في الشفتين واللثة.
هذه هي أعراض متلازمة حساسية الفم (OAS). يمكن للأفراد الذين يعانون من متلازمة حساسية الفم والذين لديهم ردود فعل تجاه الحمضيات أن يأكلوا الفاكهة عادة عند طهيها.
قد تظهر أعراض حساسية الحمضيات في وقت لاحق من الحياة، حتى لو كان الشخص يتناول الفاكهة لسنوات دون أي مشاكل.
قد يعاني بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية الحمضيات من أعراض التهاب الجلد التماسي إذا لامست قشر ثمار الحمضيات.
يحدث التهاب الجلد التماسي التحسسي بسبب إطلاق الجلد للمواد الكيميائية الالتهابية بعد ملامسته لمسببات الحساسية. تشمل الأعراض:
في حالات نادرة، يمكن أن تتطور حساسية الحمضيات إلى الحساسية المفرطة. الحساسية المفرطة هي حالة طبية طارئة ويمكن أن تهدد الحياة. تشمل أعراض الحساسية المفرطة ما يلي:
- قشعريرة وضيق بالتنفس، مما قد يجعل التنفس صعبًا.
- التهاب الجلد، تورم في الفم والحلق.
- الغثيان والقيء أو الإسهال.
- انخفاض في ضغط الدم، مما يجعل الشخص يشعر بالضعف.
أسباب حساسية الحمضيات :
يحدث رد الفعل التحسسي بسبب قيام نظام المناعة لدى الشخص المصاب بهذا النوع من حساسية الحمضيات بالدفاع عن الجسم عن طريق الخطأ ضد المواد التي لا تشكل عادةً تهديدًا له.
تُعرف هذه المواد بمسببات الحساسية. عندما يتفاعل الجهاز المناعي مع أحد مسببات الحساسية، فإنه يتسبب في رد فعل تحسسي.
تظهر أحيانًا ردود الفعل التحسسية تجاه الحمضيات النيئة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح، في ظاهرة تُعرف باسم التفاعل التبادلي.
قد يعاني الأشخاص الآخرون من رد فعل تحسسي بعد ملامسة قشور ثمار الحمضيات. كما توجد حالات موثقة لبعض حالات حساسية الحمضيات
تسبب رد فعل تحسسي شديد يعرف باسم التأق(نوبات الحساسية المفرطة)، على الرغم من ندرة حدوث ذلك.
الشيء الوحيد الذي لا يمكن أن يسبب الحساسية هو حمض الستريك. حمض الستريك مادة كيميائية موجودة في عصير الحمضيات،
مما يمنحها نكهة لاذعة. حمض الستريك نفسه ليس مسببًا للحساسية، على الرغم من أنه يمكن أن يسبب تهيجًا في الجلد والفم،
وحتى اضطرابًا في المعدة. ومع ذلك، لا يؤدي حمض الستريك إلى استجابة الجهاز المناعي، لذلك على الرغم من أنه قد تكون الحساسية تجاهه، إلا أنه ليس من الناحية الطبية مسببًا للحساسية.
حساسية الليمونين:
الأشخاص الذين لديهم حساسية الحمضيات من قشور الحمضيات غالبًا ما يكون لديهم حساسية من الليمونين، وهي مادة كيميائية توجد في قشور ثمار الحمضيات. مجرد لمس الجزء الخارجي من ثمار الحمضيات يمكن أن يسبب أعراض التهاب الجلد التماسي لهؤلاء الأشخاص، لكنهم قد يكونون قادرين على شرب العصير الطازج على ما يرام. غالبًا ما يستخدم الليمونين كعطر في مستحضرات التجميل والعطور.
تشخيص حساسية الحمضيات:
إذا ظهر لدي الكبار أو الأطفال رد فعل تجاه حبوب اللقاح، فسيقوم الطبيب بإجراء اختبار وخز الجلد والتحدث مع
الشخص المتحسس حول الحساسية المحتملة للفاكهة. يتضمن اختبار وخز الجلد وخزًا بسيطًا بإبرة تُدخل كمية صغيرة
من المادة المسببة للحساسية المشتبه بها. إذا كان الشخص يعاني من الحساسية، ستظهر نتوءًا مع حلقة حمراء حول الوخزة في غضون 15 إلى 20 دقيقة.
إذا كان الطفل أصغر من أن يخبر إذا كان منزعجًا من بعض الفاكهة، يجب مراقبته عن كثب عند تجربة أشياء جديدة ومراقبة أي ردود فعل.
الاطعمة التى يجب تجنبها:
إذا كنت يعتقد أن أي شخص في العائلة يعاني من حساسية أو حساسية الحمضيات، فإن حمية الإقصاء هي أفضل طريقة للحفاظ على السلامة. يجب تجنب الأطعمة التالية التي تحتوي على الحمضيات:
- يجب تجنب أي شيء من الحمضيات النيئة إلى عصير الفاكهة الحمضية. تحقق من الملصق عند شراء أنواع أخرى من العصائر أيضًا، حيث يتم خلط عصير الحمضيات في بعض الأحيان.
- يجب تجنب الحمضيات غير الناضجة أو المقطوفة حديثًا. يمكن أن تكون الحمضيات غير الناضجة مصدر إزعاج أكثر من الفاكهة الناضجة.
- محاولة تجنب قشور بذور الفاكهة الحمضية. غالبًا ما يضيف الناس قشر الحمضيات إلى الخبز والسلطات. اسأل دائمًا عن المكونات عند تناول الطعام بالخارج أو في منزل شخص آخر.
- يجب تجنب الحلويات ذات النكهات الصناعية ومكملات فيتامين سي، لأنها غالبًا ما تستخدم نكهات الحمضيات.
اقرأ أيضا: ممنوعات حساسية الحمضيات.
علاج حساسية الحمضيات:
الطهي يعطل نشاط البروتينات المسببة للحساسية في كثير من الحالات. يمكن أيضًا تجربة الأعشاب مثل لويزة الليمون والسماق كبدائل نكهة الحمضيات اللاذعة،
إذا كانت الوصفة تتطلب فاكهة أو نكهة الحمضيات. لا يوجد علاج لحساسية الحمضيات، ولكن توجد طرق لتهدئة الأعراض. أفضل طريقة لتقليل الأعراض هي التجنب.
يجب تجنب جميع الفواكه الحمضية والمنتجات التي قد تحتوي على الحمضيات.
بالنسبة للحساسية الأقل شدة، يمكن لأدوية الحساسية المتاحة دون وصفة طبية أن تقلل أعراض حساسية الحمضيات.
- يمكن لبعض مضادات الهيستامين، مثل الزيرتك(Zyrtec)، التحكم في حكة الشفاه.
- كريمات الكورتيزون مفيدة أيضًا للحكة والأعراض الأخرى المتعلقة بالتهاب الجلد التماسي.
عند حدوث الحساسية الشديدة، قد يحتاج الشخص إلى حقنة الإبينفرين.
يعالج الإبينفرين الأعراض المتعلقة بالحساسية المفرطة.
يمكن لاختصاصي الحساسية أن يصف حقنة Epipen أو Auvi-Q للاستخدام الشخصي. يجب أن تحتفظ بـ Epipen معك في حالة تعرضك لرد فعل تحسسي شديد.
بقلم الدكتورة:وسام يوسف بكالوريس علوم قسم كيمياء حيوية وتغذية.
ماجستير بيوتكنولوجيا.
References:
https://www.healthline.com/health/citrus-allergy
https://www.nyallergy.com/citrus-allergy/
https://www.onlymyhealth.com/citrus-allergy-symptoms-foods-to-avoid-and-more-1594628445
