الفرق بين حساسية الجلوتين والسيلياك تخطر في ذهن العديد ممن يعانون من أعراض هضمية ويخشى على نفسه ويتساءل إن كان يعاني من أحدهم، واليوم من خلال بعض الفروقات التي سنذكرها سيسهل عليك تحديد أي منهم تعاني.
الفرق بين حساسية الجلوتين والسيلياك وحساسية القمح من ناحية التعريف
الفرق بين حساسية الجلوتين والسيلياك ليس كبيرا ويمكن التفرقي بينهما
السيلياك: هو مرض مناعي ذاتي خطير يحدث عند الأشخاص المستعدين وراثيا بعد تناول الغلوتين أو القمح أو الشعير أو الجاودار.
من المقدر أن يصيب شخصًا واحدًا من بين كل 100 شخص في جميع أنحاء العالم، ولكن يتم تشخيص حوالي 30٪ فقط بشكل صحيح.
عندما يتناول الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية الغلوتين (وهو بروتين موجود في القمح والجاودار والشعير)، فإن أجسامهم تنتج استجابة مناعية تهاجم الأمعاء الدقيقة.
تؤدي هذه الهجمات إلى تلف الزغابات، وهي نتوءات صغيرة تشبه الأصابع تبطن الأمعاء الدقيقة، وتعزز امتصاص العناصر الغذائية. عندما تتضرر الزغابات، لا يمكن امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح في الجسم.
مرض الاضطرابات الهضمية هو مرض وراثي، وهذا يعني أنه ينتقل في الأسرة. الأشخاص الذين لديهم قريب من الدرجة الأولى مصاب بمرض الاضطرابات الهضمية (الوالد، الطفل، الأشقاء) لديهم خطر الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية بنسبة 1 من كل 10.
يمكن أن يتطور مرض الاضطرابات الهضمية في أي عمر بعد أن يبدأ الأشخاص في تناول الغلوتين. إذا ترك مرض الاضطرابات الهضمية دون علاج، فقد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة إضافية.
حساسية الغلوتين: وهو المصطلح الأكثر تداولا عن عدم تحمل الغلوتين، ويحدث عندما يتفاعل جسمك مع تناول الغلوتين مسببا أعراضا هضمية مزعجة لصعوبة هضمه تاركا إياه في الأمعاء الغليظة مخمراً محدثا هذه الأعراض.
حساسية القمح: هي رد فعل تحسسي تجاه الأطعمة التي تحتوي على القمح، و تنجم ردود فعل تحسسية بعد تناول القمح، وأيضاً عن طريق استنشاق دقيق القمح في بعض الحالات.
إذ يقوم جهازك المناعي بإطلاق أجسام مضادة تجاه بروتين القمح كلما تناولته
الفرق بين حساسية الجلوتين والسيلياك
الفرق بين حساسية الجلوتين والسيلياك وحساسية القمح من ناحية الأعراض
السيلياك: يمكن أن تختلف علامات وأعراض السيلياك بشكل كبير وتختلف في الأطفال والبالغين.
وتُعد العلامات الأكثر شيوعًا في البالغين الإسهال والإرهاق وفقدان الوزن، كما قد يعاني البالغون الشعور بالانتفاخ والغازات وألمًا في البطن والغثيان والإمساك والتقيؤ.
ومع ذلك، فإن أكثر من نصف البالغين الذين يعانون من الداء الزلاقي تظهر عليهم علامات وأعراض لا تتعلق بالجهاز الهضمي، بما في ذلك:
فقر الدم، وعادة ما ينتج عن نقص الحديد
فقدان كثافة العظام (هشاشة العظام) أو لين العظام (تلين العظام)
الطفح الجلدي، والطفح الجلدي المصحوب ببثور (التهاب الجلد الهربسي الشكل)
التلف بمينا الأسنان
قرح الفم
الإصابة بالصداع والشعور بالإرهاق
إصابة الجهاز العصبي، بما في ذلك الشعور بالخدر ووخز في القدمين واليدين، ومشكلات محتملة في الشعور بالتوازن، والقصور المعرفي
ألم في المفاصل
انخفاض أداء وظائف الطحال (قصور الطحال)
الارتجاع الحمضي وحرقة المعدة
الأطفال تتضمن العلامات والأعراض العادية للسيلياك في الأطفال دون سن السنتين:
قيء
الإسهال المزمن
انتفاخ البطن
فشل النمو
فقدان الشهية
ضمور العضلات
قد يعاني الأطفال الأكبر سنًا:
إسهال
الإمساك
فقدان الوزن
التهيج
قصر القامة
تأخر سن البلوغ
أعراضًا عصبية، بما في ذلك، اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط (ADHD) وصعوبات التعلُّم وحالات الصداع ونقص تنسيق العضلات والإصابة بنوبات التشنج.
إقرأ المزيد: أعراض مرض السيلياك عند الأطفال.
حساسية الغلوتين: قد يعاني الأشخاص من الأعراض التالية لعدة ساعات أو أيام بعد تناول الغلوتين:
- ألم في البطن.
- فقر الدم.
- قلق.
- الانتفاخ أو الغازات.
- ضبابية في الدماغ، أو صعوبة في التركيز.
- اكتئاب.
- الإسهال أو الإمساك.
- تعب.
- صداع.
- آلام المفاصل.
- الغثيان والقيء.
- طفح جلدي.
- يعاني العديد من الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أيضًا من متلازمة القولون العصبي (IBS).
حساسية القمح:
- تورم أو حكة أو تهيج في الفم أو الحلق
- طفح جلدي وحكة أو تورم في الجلد تشبه خلايا النحل
- احتقان الأنف
- صداع
- صعوبة في التنفس
- تشنجات أو غثيان أو قيء
- إسهال
بالنسبة لبعض الأشخاص، قد تسبب حساسية القمح رد فعل يهدد الحياة يسمى الحساسية المفرطة:
- تورم أو ضيق في الحلق
- ألم أو ضيق في الصدر
- صعوبة شديدة في التنفس
- صعوبة في البلع
- شاحب، لون البشرة أزرق
- الدوخة أو الإغماء
إقرأ المزيد: الحساسية المفرطة.
الفرق بين حساسية الجلوتين والسيلياك وحساسية القمح من ناحية التشخيص:
السيلياك: لابد أن يكون المريض غير متبع نظام حمية خالي من الجلوتين علي الاقل أسبوعين بمعدل ٣جم جلوتين يومياً
أهم الفحوصات:
- فحص الأجسام المضادة في الدم وأهمها:
Serum IgA
Anti tissue transglutaminase IgA-IgG
Deamidated gliadin peptide IgG
Endomysial antibodies IgA - منظار واخذ اكثر من عينه من أماكن متفرقة من الاثني عشر وتحديد مدى تضرر اهداب الأمعاء
- التحاليل الجينية
HLA-DQ2
HLA-DQ8
٩٨٪ من المصابين بالسيلياك وحتى مع عدم ظهور الأعراض يكون التحليل الجيني إيجابي.
حساسية الغلوتين: يقوم طبيبك بمراجعة الأعراض والتاريخ الطبي بعناية، إذا اشتبهوا في أنك تعاني من عدم تحمل الغلوتين، فهذه هي الخطوات التالية لتأكيد التشخيص:
الخطوة 1: تناول نظامًا غذائيًا يحتوي على الغلوتين لمدة ستة أسابيع تقريبًا. خلال هذا الوقت، يقوم الطبيب بإجراء اختبارات الدم واختبارات الجلد لاستبعاد حساسية القمح أو مرض السيلياك حيث أنه لا يوجد اختبار عدم تحمل الغلوتين.
الخطوة 2: إذا لم تكن مصابًا بحساسية القمح أو مرض الاضطرابات الهضمية، فسيطلب منك مقدم الرعاية الصحية استبعاد الغلوتين من نظامك الغذائي لمدة ستة أسابيع على الأقل، احتفظ بسجل شامل لأعراضك خلال هذا الوقت، مع ملاحظة الأعراض (إن وجدت) التي تتحسن.
الخطوة 3: إذا تحسنت الأعراض أثناء اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين، فإنك تعيد إدخال الغلوتين تدريجيًا إلى نظامك الغذائي. إذا عادت الأعراض، فمن المحتمل أنك تعاني من عدم تحمل الغلوتين.
حساسية القمح: فحوصات الحساسية تختلف حسب نوعها واعراضها والفحوصات هي:
فحص وخز الجلد.
حمية الإقصاء.
فحص الدم.
التحدي الغذائي.
لمعرفة المزيد إقرأ: فحوصات الحساسية.
الفرق بين حساسية الجلوتين والسيلياك وحساسية القمح من ناحية العلاج:
الفرق بين حساسية الجلوتين والسيلياك من ناحية العلاج مهمة
السيلياك: العلاج الوحيد الآن للسيلياك هو الحمية الصارمة مدى الحياة جدا تجاه عدم التعرض للغلوتين بكافة أشكاله وأن ندرب المريض كيفية معرفة المريض مصادر الغلوتين الخفي، حيث سيتم وجوده في كل مكان لأنه يستخدم كمادة محسنة للمنتجات.
وهذا يمنع تلف بطانة الأمعاء والأعراض المرتبطة بها، مثل الإسهال وآلام المعدة فيجب عليك التوقف عن تناول جميع مصادر الغلوتين مدى الحياة.
حساسية الغلوتين: لا يوجد علاج لعدم تحمل الغلوتين، لكن معظم الناس يجدون الراحة من الأعراض باتباع نظام غذائي خال من الغلوتين،يجب عليك العمل مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك وأخصائي التغذية لتخطيط نظامك الغذائي.
يمكنك أيضًا أن تسأل مقدم الطبيب عن إضافة البروبيوتيك إلى نظامك الغذائي؛ لأنها تساعد على زيادة البكتيريا النافعة في أمعائك و قد تقلل من أعراض الانتفاخ والغازات والإمساك.
تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول إنزيمات معينة قد يساعدك على هضم الغلوتين؛ لكن الخبراء ما زالوا يحققون في هذا العلاج، تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول أي إنزيمات.
واسأل الطبيب إن كنت تستطيع تحمل بعضا من الغلوتين وكم هي الكمية، أم أن عليك اتباع حمية صارمة.
حساسية القمح: العلاج الوحيد هو الامتناع التام عن تناول القمح.
إقرأ المزيد: حساسية القمح.
الفرق بين حساسية الجلوتين والسيلياك والقمح كبير لقد جمعنا لكم أهم الفروقات عن الفرق بين حساسية الجلوتين والسيلياك.
المصادر لمقالة الفرق بين حساسية القمح والسيلياك :
https://medlineplus.gov/glutensensitivity.html
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/wheat-allergy/diagnosis-treatment/drc-20378902
