تغذية ووصفات

طريقة عمل دوناتس يناسب الحساسية الغذائية

دوناتس خالي من مسببات الحساسية حلم جميع الأطفال ومصابي الحساسية.

فنقدم لك هذه الوصفة خالية من مسببات الحساسية، مناسبة للجميع.

الأدوات الكهربائية: لا يوجد
وقت التحضير: نصف ساعه
وقت الخبز :ساعة
مدة الصلاحية: 3 أيام في الثلاجة

 

تناسب أي نوع من الحساسية:
حساسية الحليب
السيلياك
حساسية الصويا
حساسية القمح
عدم تحمل الغلوتين
حساسية البيض
حساسية المكسرات

مقادير الدوناتس:

ربع كوب ماء دافيء يتم تذويب معلقة كبيرة سكر فيه مع ظرف خميرة حتى تفور .

بيضتين ( في حال وجود حساسية منه يتم استبدالها بمعلقة كبيرة خل وربع معلقة كربونة)

3\4 كوب سمن نباتي او زيت جوز الهند

معلقة كبيرة فانيلا

كوب سكر

كوب حليب نباتي دافيء

الدقيق : في حال استخدام دقيق غلوتين فري نضع 4 كوب دقيق

في حال استخدام دقيق قمح نضع 3 كوب دقيق

( ضعي الدقيق بالتدريج فنوع الدقيق يختلف من ماركة لاخرى قد تحتاجي اقل او من الممكن اضافة المزيد من الدقيق حتى نصل الى القوام المطلوب)

طريقة عمل الدوناتس:

نقوم بتجهيز الخميرة كما ذكر في المقادير,حتى تثور ,في تلك الاثناء , نقوم بتحضير باقي المقادير ,

نفقس البيض ( او الخل ) في وعاء مع السكر والماء و الفانيلا و السمنة ورشة الملح

ونخفقهم معا

نقوم بتنخيل المواد الجافه معا .

بعد ان تفور الخميرة , نضيفها الى خليط البيض والسوائل.

ونقوم بعجنها مع الدقيق حتى نحصل على عجينة متماسكة تلصق قليلا باليد .

اذا احتاجت العجينة المزيد من الدقيق نضيف.

نقوم بتغطيتها وتخميرها ساعتين في مكان دافيء .

ثم نقوم بتقطيعها .

ونتركها تخمر ساعه قبل القلي

نقليها في زيت متوسط الحرارة.

 

 

https://www.youm7.com/story/2021/9/24/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%AA%D8%B3-%D9%81%D9%89-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7%D8%A9-%D9%84%D8%A3%D8%B7%D9%81%D8%A7%D9%84%D9%83/5471237

 

عرض المزيد

Zahia Al Saleh

مبادرة متحسس لكن مش محروم مبادرة مجانية لخدمة جميع مصابي الحساسية من جميع أنحاء. الحساسية الغذائية المتعددة، تفرض حياة جديدة قاسية مكلفة ماديا واجتماعيا واقتصاديا عليهم.

المقالات المشابهة

زر الذهاب إلى الأعلى