حساسية الصويا أحد مسببات الحساسية الثمانية الأكثر شيوعا.
والأطفال هنا، هم الأكثر عرضة للإصابة بهذه الحساسية من الكبار، (الرضع والأطفال الصغار).
إذ تظهر الأعراض منذ الولادة، وبعد تناول الأم لمنتجات تحتوي على الصويا أوالصويا نفسها (إذا كانت الأم تعتمد الرضاعة الطبيعية)، أو بعد تناول الرضيع أحد تركيبات الحليب التي تحتوي على صويا.
الصويا فصيلة نباتية من البقوليات، كالعدس والفاصوليا، الفول السوداني.
50% من الأطفال الذين يعانون من حساسية تجاه بروتين الحليب البقري، لديهم احتمالية من أن تظهر لديهم هذه الحساسية بنسبة.
أغلب الأطفال الذين تم تشخيصهم بالحساسية تجاه الصويا، أكثر عرضة للإصابة بالحساسية تجاه بروتين الحليب البقري أو الفول السوداني.
وهذه الحساسية هي الأكثر صعوبة على الإطلاق؛ فالصويا تتواجد في أغلب المنتجات، وفي بعض الأحيان يتم وضعها حتى بدون ذكرها.
في من أهم المواد الحافظة المستخدمة، وبديل أساسي لبروتين الحليب في الصناعات.
ما هي حساسية الصويا؟
هي رد فعل مناعي من الجسم تجاه بروتينات الصويا، حيث يفسر جهاز المناعة بروتين الصويا على أنه جسم ضار، حيث يؤدي إلى إنتاج الأجسام المضادة للجلوبلين المناعي IGE لبروتين الصويا.
فيتعرف على الصويا بأنها عدو، فكل ما تعرضت لاثار الصويا أو أحد مكوناتها؛
جهاز المناعة سيطلق الهيستامين والمواد الكيميائية الأخرى في مجرى الدم.
مما يتسبب ذلك في حدوث ردات فعل تحسسية.
وقد تصل إلى الحساسية المفرطة وهي حالة طبية طارئة تتطلب اهتماما فوريا ومعالجة باستخدام الادرينالين، ونقل المصاب إلى المستشفى فورا.
عوامل تزيد من احتمالية إصابتك أو طفلك بالحساسية تجاه الصويا:
- إذا كان أحد أفراد العائلة يعاني من:
- الربو.
- الأكزيما.
- حمى القش.
- وإذا كان لديك حساسية تجاه الحليب، القمح أو الفاصولياء.
أعراض حساسية الصويا:
- وخز في الفم.
- قشعريرة.
- حكة.
- تقشر بالجلد.
- تورم الشفتين والوجه اللسان والحلق و أجزاء أخرى من الجسد.
- صفير.
- سيلان في الأنف.
- صعوبة في التنفس.
- ألم في البطن.
- إسهال.
- استفراغ.
- غثيان.
- احمرار في الجلد.
- دوار.
- حكة وتورم في الوجه أو العينين أو الشفتين.
- طفح جلدي.
- الحساسية المفرطة.
هل يستطيع من يعاني من حساسية الصويا أن يتناول زيت الصويا براحة؟
عادة من يعاني من الحساسية تجاه الصويا يستطيع تناول زيت الصويا؛ لأنه لا يحتوي على البروتين.
وهذا لا يعني عدم تسجيل أي حالات قد تعرضت للحساسية حتى من الزيت.
فعليك استشارة الطبيب حيال ذلك.
ماهو ليسثسن الصويا؟
ليسثتين الصويا هو مادة غذائية مضافة غير سامة، يتم استخدامها في الأطعمة التي تتطلب مستحلبا طبيعيا.
ويساعد في تبلور السكر في الشوكولاتة.
ويعطي المنتج مدة صلاحية أطول، ويقلل من تناثر الطعام أثناء القلي.
وقد يتحمل بعض الأشخاص ليسثين الصويا، فتأكد من طبيبك إذا كنت منهم.
التشخيص:
يمكن تشخيصها بواسطة فحص الوخز في عيادة أخصائي الحساسية، أو اختبار الأجسام المضادة في الدم.
أو عن طريق تحدي الإدخال الذي يتم في عيادة المختص.
الجرعات:
يتساهل الكثير من الناس الذين يعانون من حساسية تجاه الصويا بتناول كميات صغيرة أو متوسطة من بروتين الصويا، فجرعة صغيرة من الصويا قد تثير الحساسية أعلى ب 100 مرة من المواد الأخرى المثيرة للحساسية.
أما بالنسبة للممنوعات فاقرأ المقال التالي:
حساسية الصويا والليسثين:
معظم الأفراد الذين يعانون من حساسية الصويا يستطيعون اكل ليسبثبن الصويا بأمان
حيث ان ليسيثين الصويا يحتوي فقط على مستويات ضئيلة من بروتينات الصويا. لهذا السبب ، يعتقد الباحثون أن ليسيثين آمنًا بشكل عام للأشخاص الذين يعانون من حساسية الصويا.
كما و تشير الدراسات إلى أن معظم المصابين بحساسية الصويا يمكنهم بأمان تناول زيت الصويا عالي التكرير . إذا كنت تعاني من حساسية من فول الصويا ، اسأل طبيبك عما إذا كنت بحاجة إلى تجنب زيت فول الصويا أو ليسيثين الصويا.
((لكن تجنبي استخدام زيت الصويا المضغوطة على البارد أو المطرد أو المبثوق ، والذي يطلق عليه أحيانًا زيوت الذواقة.cold-pressed, expelled or extruded soy oil—sometimes called gourmet oils
هذه المكونات مختلفة وليست آمنة للأكل إذا كان لديك حساسية مفرطة من الصويا
تذكري أن الحساسية تجربة منفصلة, يجب التأكد من طفلك بتجربة منفصلة بعيدا عن تحارب غيرك.
بعضهم لن تنجح معهم هذه الدراسة , فدائما التجربة ومراقبة الأعراض أدق.
https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/soy/
https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/soy-allergy-diet
