الأطعمة التفاعلية عبر اللاتكس والحساسية منه
تحتوي العديد من الأطعمة على بروتينات مماثلة لمادة اللاتكس حتى وإن لم تحتوي على مادة اللاتكس الفعلية.
حينما يأكل شخص مصاب بحساسية اللاتكس طعامًا بهذه البروتينات، فقد يكون لديه رد فعل تحسسي.
وتسمى هذه الأطعمة بالأطعمة التفاعلية عبر اللاتكس أو التبادلية.
الوقاية هي المفتاح مع الأطعمة التفاعلية عبر اللاتكس. بمجرد تحديد الطعام على أنه غذاء تفاعلي عبر اللاتكس،
يجب على الفرد المصاب بهذا النوع من الحساسية تجنب التعرض لذلك الطعام. تحدث هذه التفاعلات لدى 30-50٪ من الأشخاص المصابين بهذه الحساسية.
يمكن أن تحدث تفاعلات الحساسية مع فواكه وخضروات معينة لأن هذه الأطعمة تشترك في بروتينات
ذات بنية متشابهة يتعرف عليها الجسم عن طريق الخطأ على أنها لاتكس. وهذا بدوره يسبب ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه هذه المادة.
ما هي حساسية اللاتكس؟
هي رد فعل لبعض البروتينات الموجودة في المطاط الطبيعي، وهو منتج مصنوع من شجرة المطاط
إذا كان لدي الفرد حساسية من هذه المادة، فإن الجسم يخطئ في مادة اللاتكس باعتبارها مادة ضارة.
قد تسبب الحساسية حكة في الجلد وخلايا النحل أو حتى الحساسية المفرطة، وهي حالة قد تكون مهددة للحياة ويمكن أن تسبب تورم الحلق وصعوبة شديدة في التنفس. يمكن للطبيب تحديد ما إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه هذه المادة أو إذا كان معرضًا لخطر الإصابة بحساسية عند تناول الأطعمة التفاعلية عبراللاتكس.
يمكن أن يساعدك المقال فى فهم هذا النوع من الحساسية ومعرفة المصادر الشائعة لمادة اللاتكس في منع تفاعلات الحساسية.
إقرأ أيضًأ: حساسية الطعام أم عدم تحمل والفرق بينهما
أعراض تناول الأطعمة التفاعلية عبر اللاتكس فى مرضى حساسية اللاتكس:
إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه هذه المادة، فمن المحتمل أن تظهر عليه هذه الأعراض بعد تناول الأطعمة التفاعلية عبر اللاتكس أو لمس منتجات المطاط، مثل القفازات أو البالونات. قد تظهر على الفرد المريض أعراض أيضًا إذا استنشق جزيئات اللاتكس التي تنطلق في الهواء عندما يخلع شخص ما قفازات اللاتكس.
تتراوح أعراض هذه الحساسية من خفيفة إلى شديدة. يعتمد رد الفعل على مدى حساسية الفرد تجاه اللاتكس والكمية التي يلمسها أو يستنشقها. يمكن أن يصبح رد الفعل أسوأ مع كل تعرض إضافي لهذه المادة.
أولا الأعراض الخفيفة:
تشمل أعراض الحساسية الخفيفة ما يلي:
- الحكة.
- احمرار الجلد.
- طفح جلدي.
ثانيًا أعراض أكثر شدة وتشمل هذه:
- العطس وسيلان الأنف.
- عيون دامعة مع حكة.
- حكة في الحلق.
- صعوبة في التنفس وسعال.
ثالثًا الأعراض التي تهدد الحياة(الحساسية المفرطة):
أخطر رد فعل تحسسي تجاه هذه المادة والأطعمة التفاعلية عبر اللاتكس هو الحساسية المفرطة، والتي يمكن أن تكون مميتة. يتطور تفاعل الحساسية فورًا بعد التعرض لمادة اللاتكس لدى الأشخاص ذوي الحساسية العالية، ولكنه نادرًا ما يحدث في المرة الأولى التي يتعرض فيها الشخص للحساسية. تتضمن علامات الحساسية المفرطة وأعراضها ما يلي:
- صعوبة في التنفس.
- تورم.
- استفراغ و غثيان.
- انخفاض ضغط الدم.
- دوخة مع فقدان الوعي وارتباك.
- نبض سريع أو ضعيف.
ما هي الأطعمة التفاعلية عبر اللاتكس؟
ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بهذه الحساسية ؟
تضمين مخطط معلوماتي الأطعمة التفاعلية عبر اللاتكس ويتم تجميع الأطعمة الموضحة أدناه بناءً على ارتباط مرتفع أو متوسط أو منخفض أو غير محدد بتفاعلات اللاتكس المتصالبة. من المحتمل أن الأطعمة الأخرى غير المدرجة هنا قد تكون من الأطعمة التفاعلية عبر اللاتكس. تذكر أن كل شخص يتفاعل بشكل مختلف مع المواد المسببة للحساسية.
تفاعل متقاطع منخفض أو غير محدد مع مادة اللاتكس مثل:
- الحنطة السوداء والكسافا / المانيوك وحبة الخروع والكرز والمشمش والحمضيات وجوزة الهند.
- الخيار والشبت والباذنجان والكوسة والفلفل(الحريف والحلو) واللفت والقمح.
- التين والعنب والعناب الهندي وجاك فروت وليتشي والمانجو والخوخ والكمثرى والأناناس واليقطين و البرسيمون(الكاكا) والفراولة.
- الفول السوداني والحمص والذرة والبندق والجوز وفول الصويا وحبوب دوار الشمس.
تفاعل متقاطع معتدل مع مادة اللاتكس:
- التفاح والبطيخ والبابايا.
- الجزر والكرفس والبطاطس والطماطم.
تفاعل عالي مع اللاتكس:
- الأفوكادو والموز والكستناء والكيوي.
قد لا تنتج بعض الأطعمة المذكورة أعلاه ردود فعل لدى الأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه هذه المادة. ومع ذلك، فإن معرفة أن بعض هذه الأطعمة تشترك في مسببات الحساسية الرئيسية أو الثانوية مع هذه المادة يمكن أن يساعد المرضى وعائلاتهم على تقليل التعرض للمصادر المحتملة لمسببات الحساسية. يمكن أن تساعد هذه المعرفة المرضى أيضًا على فهم المخاطر المرتبطة بإدراج هذه الأطعمة في وجباتهم الغذائية بشكل أفضل.
الوقاية :
الوقاية هي المفتاح مع الأطعمة التفاعلية عبر اللاتكس. بمجرد تحديد الطعام على أنه من الأغذية التفاعلية عبر اللاتكس، يجب على الفرد المصاب بهذه الحساسية تجنب التعرض لذلك الطعام.
تشخيص الحساسية الناتجة عن تناول الأطعمة التفاعلية عبر اللاتكس.
إذا كانت لدي الفرد حساسية معروفة تجاه هذه المادة، فمن المهم أن يتم التقييم لاحتمالية وجود حساسية تجاه الأطعمة المختلفة، بما في ذلك تلك المذكورة أعلاه. قد يشمل ذلك اختبار الجلد باستخدام المستخلصات التجارية، وكذلك طريقة “وخز الوخز” مع الأطعمة الطازجة.
الاختبار والدعم التكميلي لتناول الأطعمة التفاعلية عبر اللاتكس.
تتمثل الخطوة الأولى في اختبار المرضى للكشف عن هذه الحساسية باستخدام اختبار وخز الجلد. يمكن أن يحدد هذا نوع الأطعمة التي تؤثر عليهم ويرشدهم في التوصية بالأطعمة التي يجب تجنبها.
سيوفر أيضًا إجراء المريض اختبار حساسية الطعام في المنزل، معرفة مهمة بالأطعمة التي يجب عليهم تجنبها. قد لا تتفاعل بعض الأطعمة مع حبوب اللقاح ولكنها تسبب الحساسية لأسباب أخرى. إذا كان الأمر كذلك، فإن هذه الأطعمة تضعف الجسم وتجعله أكثر عرضة للحساسية الموسمية.
لجعل المرضى يمرون بموسم الحساسية وما بعده، من المهم علاج أكثر من مجرد حساسية اللاتكس. يمكن أن يؤدي تحديد الأطعمة التي تسبب تفاعلات متصالبة إلى إحداث فرق كبير في نتائج العلاج. من الأهمية بمكان أيضًا استكشاف إمكانية التفاعل المتبادل في المرضى الذين يعانون من حساسية الغلوتين والذين لا يعانون من تحسن بعد تجنب الأطعمة الخالية من الغلوتين.
علاج الحساسية الناتجة عن تناول الأطعمة التفاعلية عبر اللاتكس.
أفضل علاج للحساسية هو التجنب. إذا كان لدي الفرد رد فعل شديد من الحساسية تجاه هذه المادة، فيجب عليه:
- ارتداء بطاقة تعريف التنبيه الطبي.
- حمل حقنة ذاتية الإبينفرين (الأدرينالين) للعلاج في حالات الطوارئ.
نظرًا لاحتمال ظهور أعراض شديدة من الأطعمة التفاعلية عبر اللاتكس، يوصى بشدة بتجنب الأطعمة المسببة للحساسية لدى الأشخاص الذين يعانون من اختبارات الحساسية الإيجابية.
كن على دراية بالأطعمة المحتملة التي قد تتفاعل مع مادة اللاتكس إذا كنت أنت أو أحد أفراد أسرتك مصابًا بحساسية معروفة تجاه هذه المادة. إن زيارة أخصائي الحساسية، وإجراء الاختبار، ومناقشة أفضل السبل للتعامل مع متلازمة الأطعمة التفاعلية عبر اللاتكس(إذا تم تشخيصها) أمر مهم للصحة.
بقلم: وسام يوسف.
بكالوريوس علوم قسم كيمياء حيوية وتغذية.
ماجستير بيوتكنولوجيا.
References:
https://allergyasthmanetwork.org/allergies/latex-allergy/latex-allergy-foods/
https://dmd.nihs.go.jp/latex/cross-e.html
https://www.verywellhealth.com/what-is-the-latex-food-syndrome-83062
https://www.usbiotek.com/blog/cross-reactivity-more-than-foods
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/latex-allergy/symptoms-causes/syc-20374287
