حساسية الشوفان ليست شائعة لكن من الممكن أن يصاب بها الرضع أو الأطفال أو حتى البالغين..
لذلك وجب عليك أن تعرف أسباب حدوثها وأعراضها وأفضل بدائل الشوفان.
ماذا تعرف عن الشوفان؟
هو نبات عشبي من الفصيلة النجيلية، الجزء المستخدم في الشوفان هي البذور ويوجد منه نوعان هما الشوفان الأبيض والشوفان البري. يحتوي الشوفان على بروتين يدعى (أفينين) ؛وكباقي البروتينات المختلفة قد يؤدي بدوره إلي حدوث تفاعل تحسسي مما يؤثر سلبا على استجابة الجهاز المناعي وعليه فيقوم الجهاز المناعي بردة فعل مناعية لمحاربة هذا البروتين.
لاحظ إنه في بعض الأحيان يحدث خلط بين التحسس تجاه الشوفان و التحسس تجاه القمح وذلك؛ لأن الشوفان يزرع في حقول القمح.
وعلى الرغم من التشابه بين حساسية الشوفان وحساسية القمح في الأعراض؛ ولكن البروتينات المسببة لهما مختلفة، حيث نجد أن حساسية الشوفان تحدث بسبب بروتين (أفينين)، بينما حساسية القمح يسببها أربع أنواع مختلفة من البروتينات (ألبيومين، الجلوبيولين، الغليادين، الغلوتين).
وهذا يعني أن احتمالية أنك تعاني حساسية تجاه الشوفان تكون أكبر. وللتأكد جرب الشوفان الخالي من الغلوتين تحت إشراف طبي في عيادة اختصاصي الحساسية والمناعة خوفاً من حدوث أي طارئ .
والآن دعونا نتعرف إلى أهم أعراض حساسية الشوفان:
قبل أن نذكر أهم الأعراض يجب أولا التمييز ما بين أعراض التحسس تجاه الشوفان أو عدم تحمل هذا البروتين.
الحساسية تجاه الشوفان
- طفح جلدي وبقع في الجلد.
- تهيج في الفم وحدوث تقرحات.
- حكة شديدة وأيضاً تهيج شديد.
- حكة في الحلق.
- حكة في العين.
- حدوث ألم في المعدة وغثيان.
- صعوبة في التنفس.
- وقد يتعرض الشخص لأعراض أكثر حدة؛ أعراض قد تؤدي للوفاة وهي الحساسية المفرطة ( صدمة الحساسية) التي ستؤدي ل .
- الإصابة بانخفاض مفاجئ في مستوى ضغط الدم.
- الدوار والارتباك وفقدان الوعي.
قد تؤدي الحساسية ضد الشوفان إلى أعراض أقل حدة، ولكن تستغرق وقت أطول لتحدث ولكن احذر؛ أنها قد تتحول إلى مزمنة إذا تناولت الشوفان بشكل متكرر وتشمل هذه الأعراض:
• تهيج والتهاب المعدة.
- إسهال.
- حدوث إعياء.
الأعراض التي تظهر لدى الأطفال المشخصين بالFPIES:
FPIES هي متلازمة التهاب الأمعاء والقولون المحفزة ببروتين الطعام وعن أعراضها فهي تتمثل في الآتي
- القئ والجفاف.
- الإسهال.
- ضعف النمو.
- تتسبب في حدوث خمول إذا كانت شديدة أو قد تأخر تشخيصها.
والآن بعد أن عرفنا ماهي حساسية الشوفان ومسبباتها وأهم أعراضها ننتقل إلي مصطلح جديد وهو عدم تحمل الجسم للشوفان.
ماذا يعني عدم تحمل الشوفان؟
لا يشكل عدم تحمل الشوفان خطرا على الحياة، وعادة ما تتأخر ردود الفعل بعد تناول الشوفان. فإذا كان لديك عدم تحمل للشوفان؛ ينتج جسمك التهابات ضد البروتينات الموجودة في الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على الشوفان، وتكون أهم أعراضها هي: الغازات والانتفاخات، وألم بالبطن، وإسهال.
تشخيص حساسية الشوفان :
- اختبار وخز الجلد:
يمكن لهذا الاختبار تحليل رد فعلك التحسسي للعديد من المواد في وقت واحد باستخدام إبرة الوخز حيث سيضع طبيبك كميات صغيرة من المواد المحسسة مع الهيستامين والجلسرين أو محلول ملحي تحت جلد ساعدك لمعرفة أي منها يولد استجابة تحسسية، كما يستغرق هذا الفحص من ٢٠ الى ٤٠ دقيقة حتى وقت ظهور النتيجة.
يمكن أن يشخص الأطباء حساسية الشوفان عن طريق اختبار الدم لكنه غير دقيق يلجأ إليه الأطباء فقط في حالة عدم توافر باقي طرق التشخيص.
- تحدي الطعام عن طريق الفم :
يحدث هذا الاختبار في عيادة أخصائي الحساسية ومناعة مجهزة بالكامل؛ تحسباً لحدوث أي طارئ .
- اختبار الرقعة :
في هذا الاختبار يتم التصاق رقعة تحتوي على مسببات الحساسية إما على يدك أو على ظهرك وتترك لمدة يومين تقريباً وبعد ذلك يفحص الطبيب رد فعل جسمك تجاه هذه الرقع.
طرق العلاج الخاصة بحساسية الشوفان :
للأسف العلاج الوحيد في هذه الحالة هو تجنب الشوفان تماما.
الممنوعات التي يجب تجنبها:
- عصيدة دقيق الشوفان.
- فطائر الشوفان.
- شراب الشعير.
- بعض قطع البسكويت والحبوب المصنوعة من الشوفان أو التي تحتوي على أثر الشوفان.
- خبز الشوفان.
- حليب الشوفان.
- مستحضرات التجميل المحتوية على الشوفان.
ولكن لا تحزن فكما ذكرنا قائمة الممنوعات فسوف نقدم لك أهم البدائل.
بعض البدائل التي تغنيك عن الشوفان:
- الأرز البني.
- الكينوا.
- الحنطة السوداء.
- الدخن.
الملخص :
وختاما لحديثنا نتمنى أن نكون قدمنا لك كل ما يتعلق عن حساسية الشوفان سواء كانت الأسباب والأعراض وطرق العلاج.. في حالة الشعور بأي من هذه الأعراض توجه فوراً إلى الطبيب لعمل الاختبارات اللازمة من أجل الاطمئنان على صحتك.
قد يعجبك أيضاً :
