هريسة نباتية بالقشطة
مقادير هريسة نباتية بالقشطة:
كوب سميد ناعم
3/4 كوب سميد متوسط
3/4 كوب سكر
معلقة كبيرة باكنح باودر
3/4 كوب زيت نبات كوب سمنة نباتية
بيضتين أو معلقة كبيرة خل مع السمنة تضاف
ربع كوب قشطة نباتية منزلية
( طريقتها في الاسفل)
أو قشطة جوز الهند الجاهزة
نصف كوب جوز الهند أو استبدليه ب لوز مطحون أو سميد ناعم
نصف كوب حليب نباتي أو عصير برتقال
فانيلا معلقة صغيرة
القشطة:
( كوبين حليب نباتي معلقتين نشا معلقتين سكر
معلقه كبيرة ماء زهر
تمزج المكونات جميعها وعلى نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثقل قوامها أطفئي النار
اضيفي ماء الزهر)
هذه الطريقة تستخدم للعجين .
أما القشطة التي تستخدم للحشو، نفس الطريقة لكن يفضل أن نضيف لها علبة قشطة نباتية جاهزة.
( إن توفرت )
طريقة هريسة نباتية بالقشطة:
أضربي السكر والبيض والزيت والسمنة والحليب والفانيلا والقشطة بمضرب يدوي أضيفي بقية المكونات وامزجيهم معا حتى يتشكل قوام الهريسة
ادهني الصينيه طحينة أو زيت
اقسمي العجين نصفين.
وافردي القسم الأول اخبزيه لمدة ربع ساعه على نار درجه حرارة 180 في الفرن على الشبك.
اخرجيها وبدعيلك تبرد.
ضعي القشطة على الهريسة ، واتركيها ترتاح وتتشرب ربع ساعه.
الآن ضعي ما تبقى من الهريسة واخبزيها .
اخرجيها وقطريها.
القطر كوب سكر * كوب ماء وعصرة ليمون
ملاحظة:
لا تخرجيها من الصينيه قبل أن تبرد تماما ويفضل تركها في الثلاجه أقل شئ أربع ساعات
