الذرة من أكثر مسببات الحساسية الغذائية صعوبة في معرفة ممنوعاتها.
إذ تتواجد للأسف في العديد من المنتجات، وبدون ذكرها على ملصق محاذير الحساسية، أو ذكرها في المكونات.
إذ حساسية الذرة تتطلب معلومات خاصة عن الملصق ، لأن التعرف على أسماء المنتجات والمكونات التي قد تحتوي على بروتين الذرة مهم بشكل خاص لشخص مصاب بهذه الحساسية .
وتشمل :
مسحوق الخبز
الكراميل
السليلوز
حمض الستريك
الدكسترين
الدكستروز
الإينوزيتول
الشعير
المالتوديكسترين الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)
سميد الذرة
دقيق الذرة
إريثوربات الصوديوم السوربيتول
نشاء الذرة
مستخلص الفانيليا
صمغ الزانثان
الإكسيليتول
العلكة
الفوشار
الذرة
عرانيس الذرة
رقائق الذرة
الأطباق المكسيكية
زيت الذرة
نخالة الذرة
شراب الذرة
سكر العنب
الفركتوز
زيليتول
اللحوم المبردة ( لانها تحتوي على نشاء الذرة)
التاكد من خلو المخبوزات الجاهزة من الذرة
المقرمشات
السكاكر
التوابل الجاهزة المطحونة
الصلصات الجاهزة
السلطات الجاهزة
الباكنج باودر
تجنب الأكلات المصنعة قدر الإمكان
في بعض الاحيان القليلة وفي حالة الحساسية الشديدة جدا تجاه الذرة يجب التأكد من نوع الدجاج المستخدم بأن يكون علفه خال من الذرة
تحقق من الشركة المصنعة للمنتج إذا كان لديك أي أسئلة حول أصل أحد المكونات.
في بعض الاحيان , الحساسية تكون فقط من بروتين الذرة ،فيسهل عليك
تناول المنتجات الاخرى المحتوية على ذرة وليس بروتين الذرة ، كشراب الفركتوز .
هنا مساعده اخصائي الحساسية والمناعة في تحديد الممنوعات مهمة ، حتى لا تكون المنتجات الممنوعه كبيرة ، مما يؤدي الى ارهاق المصاب نفسيا وماديا.
